（一锅到底）家常滷肉
食谱示范：猫儿老师 完整食谱影片：食光
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将川烫好的猪五花切块。
- 第二步：
将葱切段、姜切块拍开、蒜头拍开去皮。
- 第三步：
起一锅，倒入少许油，将葱姜蒜及猪五花放入炒香。
- 第四步：
炒香后放入辣椒、五香豆干，加水至食材同等高度处。
- 第五步：
依序放入：绍兴酒、酱油、月桂叶、八角、白煮蛋、糖，盖上锅盖，小火滷60分。
- 第六步：
放入海带，再盖上锅盖滷15分即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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