麻辣
吃辣可以增进食欲促进消化，驱寒，促进血液循环，除了冬天最幸福的麻辣锅外，麻辣鸭血、麻婆豆腐、椒麻鸡，每样都让人口水直流！
椒香麻婆豆腐@美丽人妻Selina Wu
老爷说：「这也要拍？」对我而言，麻婆豆腐是一道快速又下饭的家常料理，而且食材容易取得，家人又都很喜欢，所以偶尔会出现在我们家的餐桌上，是我偷懒料理中的一道，确实没什么好拍的。某天回娘家，妈妈突然问我有没有花椒粉？她看电视上的麻婆豆腐有加花椒粉，所以也想试试，但是买不到。自己有一大包花椒粒，便答应要帮妈妈打成花椒粉，顺便煮个带有花椒香气的麻婆豆腐，味道要比先前不加更丰富了。
闷烧罐料理-麻辣小锅
1）猪培根切丁川烫备用。 2）高丽菜卷切丁备用。 3）黑轮剪成小段备用。 4）黑木耳泡水切丝备用。 5）卤豆腐切小块备用。 6）手工鱼饺2颗。 7）大蒜瓣4瓣。 8）火锅料粉1／4包，约1汤匙。
