酸甜辣萝卜

萝卜除了炖汤外, 切成骰子状加入糖醋腌渍, 清脆爽口助开胃喔~^^ . fb粉丝团/
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材料单

  1. 1条白萝卜
  2. 1大匙盐
  3. 1杯糯米醋
  4. 1杯白砂糖
  5. 1杯常温开水
  6. 半杯韩式辣椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    萝卜洗净去皮, 切成2.5cm的丁块状
    酸甜辣萝卜的加工步骤
  2. 第二步:
    加盐拌匀, 压上重物静置3小时 (去青, 释出水份)
    酸甜辣萝卜的加工步骤
  3. 第三步:
    萝卜沥掉水份, 同[腌料]倒进保存容器中
    酸甜辣萝卜的加工步骤
  4. 第四步:
    移到冰箱冷藏, 三天后就能享用了。
    酸甜辣萝卜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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