川味口水鸡
丰富又多层次的麻香，配上弹牙鲜嫩的鸡肉，一口接一口的川味好料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备一锅热水，放入鸡肉、葱、姜、蒜、绍兴酒、盐，盖锅闷煮10分钟。
- 第二步：
将鸡肉泡冰水，让肉质紧实Q弹。
- 第三步：
酱汁调配：空碗倒入酱油、白醋、糖、花椒油、香油，拌匀。
- 第四步：
空盘铺上黄瓜丝，摆上切好的鸡肉，淋上酱汁。
- 第五步：
再撒上辣椒末、花生碎、熟白芝麻、葱花、香菜，就完成啦～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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