马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
贝儿实验室。烤箱版蒜味起司薯角
吃汉堡怎能不配薯条！今天来介绍烤箱版蒜味起司薯角，利用「裹油」与「高温」，双管齐下牢牢锁住马铃薯糖份，营造外酥脆内松软的油炸口感，浓浓的蒜头及起司香不断勾起食欲。 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】：
葡式烤小洋芋【Fang&Maggie】
圣诞节对于欧洲人来说是非常重要的节日，就跟我们过农历新年是一样的道理。大家喜欢和家人一起热热闹闹得庆祝。有一年圣诞节，我们家跟Luiza干妈一家一起庆祝圣诞节，也让我有机会我见识到葡萄牙式的传统料理。Luiza的干妈跟她的婆婆掌厨，我在旁当副手，也顺便正大光明的观摩学习。三个女人在厨房忙了一下午，摆出一桌非常丰盛的圣诞大餐。这道烤洋芋就是其中的一道。
