马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
压力锅食谱3---土式茄汁马铃薯炖肉
一想到炖煮牛腱肉，大多人就会觉得一定要炖很久，才能软烂，我呢用压力锅来做这道菜，不但非常好吃而且可以保住更多食物的营养！从准备到煮好只需40分钟，是一道简单美味的上班菜，提供大家参考！ 牛肉的铁质和蛋白质都很丰富，牛腱更是筋多，热量也相对比较低，更有丰富的胶原蛋白，所以如果用压力锅来炖煮，我很喜欢用牛腱的部位来做，炖出来牛肉软嫩不柴，非常好吃！
保温焖烧杯马铃薯炖肉--布朗阁楼
以前工作很辛苦的时候 很喜欢到附近的一间小餐厅 点一碗马铃薯炖肉 一边完成手边的事项 一边吃着热呼呼的马铃薯炖肉 那种幸福的感觉 可以稍稍简却烦躁的心情 马铃薯炖肉要好吃 当然关键就在那松松的马铃薯 用保温焖烧杯就可以达到效果 省电省瓦斯 ^^
