青葱马铃薯泥【百搭配菜】
一个只有150卡路里的水煮马铃薯，加上青葱、柠檬汁及橄榄油，好吃低热量又有饱足感。与西餐的肉排、海鲜、炖煮非常搭配！ 食谱参考自戈登.拉姆齐在You Tube上 Crispy Salmon(原做法有加蟹肉) JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡，欢迎参观我的博客:
马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
【差不多食谱】瑞士薯饼 Rösti
瑞士薯饼Rösti最原始的作法，是用吃剩的马铃薯，丢到锅子里头用油煎到两面焦黄，撒上盐和奶酪，就这样当做早餐来吃。当然，在时间、习惯、口味的改变下，Rösti已经发展出很多吃法，添加的东西也五花八门，例如搭着香肠吃、在上头顶个太阳蛋、加入蔬菜等等。
立扬diy之马铃薯球
孩子喜欢吃薯条 但是用炸的实在太油腻了 今天的主要食材也是马铃薯喔!! 最棒的是 这个小点心从头到尾都可以让孩子自己动手做 宝贝们更喜欢啰 并且用烤的方式 少了油腻 多了健康~~
