超简易幸福玉米马铃薯饼
您家中有正值发育期的小孩吗? 放学后的点心或是宵夜该如何准备简易又营养的健康幸福餐点呢? 可以充饥又不会影响正餐的食欲，您还在等什么呢 ? ? ?
马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
烤风琴马铃薯 Hasselback
名字来自于18世纪瑞典斯德哥尔摩的一家餐厅。主厨在马铃薯上切出平衡线, 但又不把马铃薯整个切断 ，煮的时候更容易熟透, 调味料也更深入这些刀痕 。 我比较喜欢用新薯，喜欢它比较爽口的质感. 把皮留着，烤好之后会更脆。洋葱夹在一片片土豆中间, 吃起来很清甜。
![[点心] 炸薯条](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/160/90361a8ab433f71c2d5ed438d2717394_250_190.jpg)
![[点心] 炸薯条](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/160/3c7b7873180b78a8271530cf1d6fcbc3_250_190.jpg)
![[点心] 炸薯条](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/160/f23850b95d0dd2b70b4db360f50e140c_250_190.jpg)
![[点心] 炸薯条](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/160/4125743de278d414aeb96e92d56ff299_250_190.jpg)
【欧洲圣诞飨宴】香煎鲑鱼搭腌肉马铃薯温沙拉
芬兰的圣诞节，绝对少不了一道鲑鱼料理！鲑鱼含有丰富的油脂，搭配酸豆、芥茉籽、鲜奶油制成的滑顺酱汁，微酸、微呛辣的酱汁口感能够清除口中过多的油脂，并带出鲜甜的鲑鱼滋味。
【美国马铃薯盛宴】坚果薯泥叭噗
将马铃薯煮熟，加入各式食材与调味料，就可轻松变化出美味可口的马铃薯沙拉了。盛装的容器也很重要，能把享用美食的氛围用盛盘塑造出来，炎炎夏日就让我们用甜筒饼干来搭配吧，仿佛冰淇淋的清爽感让大人小朋友都喜爱！
深夜食堂 实作篇 【可乐饼】
会先选择可乐饼的原因，是因为很久之前曾经做过，但是那时候只完全用马铃薯当主角(因为我本身不太爱猪肉XD)，和这次的相比就会觉得......之前到底做的是什么鬼啊??!! 后来陆陆续续又去外头的日式料理店吃了可乐饼，可是都不是我喜欢的口味，可能可乐饼在台湾并不受大家喜爱，怎么吃都是甜口味的奶油玉米可乐饼。 很幸运的直接到日本吃到咸口味的可乐饼，那滋味真是难以忘怀......多希望是居住在日本啊!
