马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
马铃薯炖肉 {露营ok}
【肉じゃが】是一道最家常的日本妈妈料理了! 基本食材就是肉、红萝卜、马铃薯和洋葱， 肉是牛肉或猪肉都可以， 加不加蒟蒻也没关系， 因为这道料理的滋味每个妈妈煮出来都不太相同， 因此才会有特别怀念的味道。 每当我煮马铃薯炖肉时， 小孩很快就会扒光光饭， 然后说「好吃！」放下筷子。 这就是她们记忆中妈妈的【肉じゃが】呀！
意大利可乐饼（炸马铃薯棒）
你一定听过可乐饼，甚至以为它是日本来的。今天我要告诉你一个惊人的真相：可乐饼其实是不折不扣的意大利籍！不信你去路边抓一个日本人，请他替你念这个字：Crocchè [krokˈkɛ*]，听起来像不像可乐！而且可乐饼还是很传统的拿波里与西西里地区的炸物代表呢！
