马铃薯炖鸡肉(铸铁锅)

冷冷的冬天,来一锅充满蔬菜甜味的马铃薯炖鸡肉,加上冬天特产的美味甜豆,暖在心里!
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材料单

  1. 200g鷄肉片(或猪肉片)
  2. 1颗马铃薯
  3. 1/2根红萝卜
  4. 1/2颗洋葱
  5. 15个甜豆
  6. 砂糖A--
  7. 各2大匙A--酒.酱油
  8. 1大匙A--味醂
  9. 1杯高汤
  10. 1大匙沙拉油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    马铃薯.红萝卜切一口大小,洋葱切1公分的月牙片, 铸铁锅里入油,开中火加热,接着加入马铃薯.红萝卜.洋葱.鷄肉片拌炒
  2. 第二步:
    炒至鷄肉片变色,倒入高汤,待煮沸后盖上锅盖闷煮5分钟
  3. 第三步:
    接着加入调味料A,盖上锅盖,煮至剩少许汤汁,最后放甜豆,稍微闷熟即可起锅

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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