盐味炸薯条
家人很爱吃炸薯条，虽说常吃炸物对健康管理似乎不太好，不过自己炸用的油及炸的材料都可以控制，比乱吃外面的好多了。 今天好想吃薯条，买个两颗大马铃薯自己来炸，颜色深浅及调味都可随心所欲。花五分钟炸好，配上啤酒，三分钟吃完，满意！
2494 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯 洗净削皮备用
- 第二步：
削好的马铃薯先切成厚片，再切成 粗条泡水后沥干备用。
- 第三步：
中火加热油到筷子插入会迅速冒出小泡泡
- 第四步：
放入沥干水份的薯条中火油炸
- 第五步：
不时翻动，避免在锅底的直接烧焦，直到薯条变硬（一边翻动会感觉到薯条慢慢变硬）变金黄，起锅前可以开大火拉高油温炸一下抢酥，会更酥脆。
- 第六步：
喜欢什么程度的炸色可以自行决定，家人有的喜欢吃金黄一点的，有的喜欢吃浅色的，可以先捞一些出来，一部分炸久一点。
- 第七步：
炸好放在无萤光剂的厨房纸巾上吸油。再洒上少许盐或胡椒盐，不洒也可以，蕃茄酱放旁边，要吃再沾。
- 第八步：
自家製麦当当薯条完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复