梅酱马铃薯烧肉
烧得软烂的五花肉和松软入味的马铃薯，用老梅膏带点酸的调味解了肥肉的油腻感....真是下饭和便当菜色的首选!!尤其是卤汁调饭更是好吃的不得了^_^喜欢红烧肉和汁拌饭的朋友们一起试试唷:) 更多好味，请到布鲁家的开心厨房
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五花肉切块，青葱切大段，蒜头拍碎备用。
- 第二步：
少许油热锅，依序将姜片、蒜头、葱段、辣椒爆香后，将五花肉倒入半煎炒到表面微微金黄色。
- 第三步：
将[调味料A]倒入锅中。
- 第四步：
翻炒出酱色。
- 第五步：
换入砂锅中。加3量米杯水及除冰糖外的[调味料B],中大火煮滚后转小火闷煮约50分钟。
- 第六步：
再加入切成块状的马铃薯，加入[调味料B]中的冰糖,继续闷煮约25-30分钟，汁收到略浓稠就完成噜。
- 第七步：
咸香入味的五花肉和马铃薯，下饭和便当菜的首选^_^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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