培根香烤马铃薯 ～ 附『实作视频』～
(3-4人份）此食谱参考自Jamie Oliver， 马铃薯带皮或不带皮烘烤皆可。 撒上香草及咸香的培根， 不仅卖相佳而且让口感增添多重风味！ 实作视频:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱以190度C开始预热（约15分钟）
- 第二步：
以中火煮滚半锅水（ 水的份量要能盖过马铃薯！）
- 第三步：
将马铃薯表面刷洗干净，每颗切成船形/半月形块状（先切一半，再依尺寸大小每半边切3-4等份，每片尽量大小一样）
- 第四步：
将切好的马铃薯放入滚水锅中，中火煮5分钟，稍微搅拌，捞起沥干水分，放入深盘中 (尽量不要重迭！）
- 第五步：
将盐和粗黑胡椒粒混合，平均撒在马铃薯上
- 第六步：
淋上橄榄油， 摇晃深盘混合均匀， 务必让每片马铃薯沾满橄榄油
- 第七步：
香草混合，边搓揉边撒在马铃薯上， 再次摇晃深盘混合均匀
- 第八步：
撒上已切细条的培根 - 第九步：
放进已经预热完成的烤箱中层，烘烤约30-35分钟 （依自家烤箱火力情况调整）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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