ღ小吟爱做菜ღ 马铃薯煎饼
这道菜『马铃薯煎饼』是我20多年不见~ 小小妹妹的做法她说最喜欢原味 不加面粉&鸡蛋&水的煎饼不加配料能吃出~ 原味也不增加负担是最实在的料理 煎到2面金黄酥脆真的超好吃 不仿试试看喔~(^0^)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯去皮→洗净
- 第二步：
刨成丝状
- 第三步：
起油锅倒入马铃薯丝快炒数下→软化后淀粉质会产生黏性
- 第四步：
起油锅将炒软的马铃薯丝舖成圆形状→用饭匙轻轻押平→整形
- 第五步：
慢火煎製2面金黄色即可
- 第六步：
上方洒上少许椒盐粉
- 第七步：
一定要先炒软在慢火煎至金黄色底部要有金黄酥脆的感觉在翻面才不会散开
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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