藜麦酪梨芒果沙拉
这是参考杰米奥利佛超级食物的ㄧ道食谱，是我最爱的沙拉之一，使用的蔬果种类丰富，不仅健康又营养，重点是吃起来非常美味！大家ㄧ定要试试看！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮藜麦：藜麦约量米杯ㄧ半的量，跟水以1:1.2的比例，放入电锅中煮熟。
- 第二步：
将酪梨、芒果去皮切块，牛番茄切块，放入大碗备用。
- 第三步：
将柠檬皮刨下数皮，切成细丝。然后将柠檬切半，将柠檬汁挤入步骤1的大碗中，柠檬皮丝也加入碗中。
- 第四步：
在大碗中加入两大匙橄榄油，一小匙盐，一小匙黑胡椒，混合均匀，放在旁边让食材的味道融合。
- 第五步：
将培根切成约宽1公分的条状，蒜瓣去皮切皮，辣椒切片备用
- 第六步：
小平底锅放少许油，油热后放入培根，接着放入蒜片及辣椒，将培根炒至焦脆，蒜片及辣椒炒香，最后放入玉米粒稍微炒热。
- 第七步：
将炒好的培根蒜片等，连同煮熟的藜麦，加入步骤1的大碗中混合均匀，加入一点现磨黑胡椒及盐调味。
- 第八步：
最后洒上撕碎的香菜叶及洒上捏碎的菲达起司，藜麦酪梨芒果沙拉就完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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