百香芒果果酱

🇫🇷法国人最爱做果酱跟吃果酱了,因为家人爱吃所以自己动手做,依当季水果来做变化。一锅到底~
icook 2097 阅读

材料单

  1. 500克百香果
  2. 500克芒果
  3. 350克砂糖
  4. 50克蜂蜜
  5. 20克柠檬汁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将百香果肉汁挖出来放入干净锅中(千万不能有油喔),芒果切小丁或果汁机搅拌为果泥,一起放入锅中
    百香芒果果酱的加工步骤
  2. 第二步:
    将果酱罐洗净倒扣烤网入烤箱180度烘烤至干,关烤箱静置
    百香芒果果酱的加工步骤
  3. 第三步:
    全部材料也一同加入,搅拌一下,开大火煮滚后转为中小火,需搅拌以免黏底,捞除泡沫(老公说这是精华😅),煮至浓稠,开火到好大概35分钟左右,
    百香芒果果酱的加工步骤
  4. 第四步:
    将空罐取出烤箱装罐,这里一定要做好防烫措施,因为罐子跟果酱都还很烫,装罐后盖紧倒扣,这样就完成啰。
    百香芒果果酱的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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