［无糖无油］芝麻起司全麦馒头
以中医的观点来看，食用黑芝麻有使头发乌黑的功效，今天逛超市发现芝麻有特价，为了拯救我越来越多的白发，立刻扫到购物篮里回家做馒头。 芝麻好香喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用一个大盆放入温水及酵母粉，搅拌均匀使酵母开始作用。
- 第二步：
在刚才的酵母水中加入全部面粉、全麦粉、芝麻粉。
- 第三步：
搅拌成团后覆盖静置3分钟左右，使面糰鬆弛。
- 第四步：
把面团桿平（尽量成为方形），放上适量起司丝。
- 第五步：
卷起面糰，每六公分切成一小块（此份量约可做8～9个馒头），然后放入密闭空间（可放入电锅内用保温功能或在烤箱内部放一杯热水）发酵约1小时。
- 第六步：
电锅内放一杯水蒸到电锅跳起来即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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