黑糖奶香豆沙馒头卷
馒头换个花样吃，这个奶香蜜豆卷，香香甜甜可好吃了，香香软糯的馒头卷一颗就能好满足，这次改用上黑糖与雀巢鹰牌炼奶的配方，制作出一款吃起来奶香又有淡淡黑糖风味的小点吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主要食材有面粉、黑糖、牛奶、奶油、酵母、豆沙泥与雀巢鹰牌炼奶
- 第二步：
内馅料制作方法： 锅中加入豆沙泥、黑糖、奶油与雀巢鹰牌炼奶
- 第三步：
小火慢煮至浓稠，用铲子刮起不掉落即可 （之后放凉备用）
- 第四步：
面团制作方法： 先将黑糖用水融化
- 第五步：
之后挤入雀巢鹰牌炼奶搅拌均匀
- 第六步：
再倒入牛奶中混和备用
- 第七步：
准备一个盆放入面粉、酵母与盐巴（酵母和盐巴分开两边放），缓慢加入备用的牛奶液（因为各牌面粉吸水度不同，建议边加边搅拌看面团成型度）
- 第八步：
盖上保鲜膜，静置10分钟等待 （此时面团有些微黏手是正常的）
- 第九步：
再加入橄榄油揉捏至表面光滑
- 第十步：
之后再放置松弛20分钟
- 第十一步：
松弛过后的面团桿成长方形，并抹上豆沙馅料 （最上方留空）
- 第十二步：
涂抹均匀后，将长方形面团从下往上卷成长条状 （开口处稍微按压黏合）
- 第十三步：
总共分成八等份 （底部垫上馒头纸）
- 第十四步：
将馒头卷放入电锅，加入一杯热水盖上盖子发酵30分钟 （膨胀成两倍大后，按下加热键）
- 第十五步：
约加热8分钟后电锅跳起，关电再闷3分钟
- 第十六步：
《黑糖奶香豆沙馒头卷》满满的馅料，吃起来很香甜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
# 吃不完可以「冷冻」保存# 黑糖和炼奶可以依自己自己喜好调整比例
# 黑糖也可以用一般砂糖取代
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