【YaBeBe】麻油鸡饭
麻油糯米控一定要会啊！ 跟着我做，其实没有很难喔
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
平常是大约买两隻腿其他部位也行，这是大约煮一次的量
- 第二步：
香菇用清水冲一下泡热水
- 第三步：
米洗一洗比较容易胀气的人可以把米的比例换掉原本是四杯糯米，像我就把一杯换白米
- 第四步：
痾...姜大约3/2条（这个照片只能这样，弄得我尴尬）
- 第五步：
备料完成
- 第六步：
麻油三匙加入，看个人喜好可以调整份量
- 第七步：
先加入姜片中小火炒至金黄再加入切好的香菇拌炒后加入鸡肉，炒到肉色变白倒入一杯香菇水和三杯米酒（一样可随个人喜好变更比例）通常我还会多半杯酒和水
- 第八步：
盐大约5匙（这种的五匙）一样随个人口味可做调整
- 第九步：
试完味道直接倒入刚刚洗好的米里面搅拌均匀，放入电锅总共要跳两次跳一次起来再搅拌一下饭，让味道平均接着跳第二次再闷个20分钟左右糯米要闷才会软喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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