美式炸洋葱花球自己做～美式浣熊

步骤

1. 第一步：
   备齐食材＆工具（画面中有台啤令人感到特别亲切）
   
2. 第二步：
   调和调味粉末：把调味粉所需的面粉、辣椒粉、香蒜粉、白胡椒粉放入盆子里充分和匀
   
3. 第三步：
   製作塔塔沾酱：把美乃滋、酸奶油、番茄酱、芥末酱、辣椒粉、香草粉末、黑胡椒粉放入容器中搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上或过夜都可以
   
4. 第四步：
   调和调味面糊：把玉米粉、面粉、香蒜粉、辣椒粉、盐、白胡椒粉放入盆中拌匀，然后爽快的倒入啤酒把面糊拌匀
   
5. 第五步：
   切洋葱： Step1 把洋葱切掉约三分之一顶部 Step2 把洋葱的外皮剥掉，把洋葱底部的蒂去掉 Step3 从顶部的切面对切、再对切，依你的洋葱大小，大约平均对切成12-16等份，注意不要切到底喔，洋葱断掉就GG了(因为家里剩下的最后一颗示范洋葱比较小颗，我只能切成8瓣，我个人觉得切成12-16等份开的花会比较美) Step3 另一个切法，也可以从底部对切也是OK的，而且好处是不会失手切到底把洋葱整个斩断 Step4 用小刀把洋葱中央内部削一削稍作修整，修成平坦的面比较好，因为最后要摆上沾酱
   
6. 第六步：
   这时轻柔的把洋葱的花办轻轻翻开成莲花状，这幕好美（真的是莲花！这时感到一股祥和之气，差点要念佛号了）
   
7. 第七步：
   把洋葱花放入（2）的调和粉末中，轻轻地让洋葱花均匀沾满调味粉，可用汤匙均匀洒粉，然后取出前轻柔地去除余粉
8. 第八步：
   把沾满调味粉的洋葱花放入（4）的调味面糊中，让整朵洋葱花均匀地穿上面衣，再取出，再均匀沾一次（2）的调味粉末
9. 第九步：
   深锅中倒入油开火加热，若不知加热程度，可拿一片刚刚切剩下的洋葱片丢入油锅中，看到洋葱片慢慢被炸成金黄就可以了
10. 第十步：
    将整朵洋葱花小心地底部朝下放入油锅中，炸大约3分钟左右，呈现漂亮的金黄色泽，再翻面炸，约炸5分钟左右，看到整朵洋葱花呈现金黄色就可以起锅了！然后先把炸好的洋葱花放置到厨房纸巾上吸油
11. 第十一步：
    从冰箱取出（3）的塔塔沾酱，放入小容器中，摆到炸洋葱花的中央（因为我的洋葱不够大，所以沾酱容器放不进洋葱中央，只好把沾酱直接倒在洋葱花上，残念........所以洋葱越大越好！！！）
12. 第十二步：
    超华丽又帅气重点是超美味的美式炸洋葱花震撼上桌！！！