超简单美式比斯吉 Biscuits
6年级生记忆中那个学生时代在肯*基常常吃的比斯吉味道～怀念吗？网上找到配方，超简单！一起来做做看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱预热230°C,除了牛奶，将所有食材放进盆里用手拌匀，用手指揉捏成细粉状，目的是不要让奶油成坨即可。
- 第二步：
加入牛奶，用叉子或筷子搅拌至无液体状，取出面糰放在檯面上准备整形。
- 第三步：
用桿面棍将面糰摊平成高度约1.5公分厚的长方形，然后三折、摊平、再三折，反覆二次，最后再摊平成长方形，利用手边有的器具将面糰切割成喜欢的形状。
- 第四步：
入烤箱230°C / 10分钟～完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、倒入牛奶后用叉子或筷子拌匀是为了不让手的温度一直接触面糰导致筋性产生，毕竟比斯吉吃的就是它的鬆软。2、步骤3里折迭面糰就像是做油酥皮的概念，利用折迭的方式让面糰吃起来有一层一层的口感。
3、这款比斯吉因为糖加到40g，所以建议就不要再抹果酱类，如果要做成果酱口味，就将糖减到10g。
4、每个牌子的面粉吸水力不一定，所以面糰基本和好的状态是摸起来微湿，但是不黏手即可！
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