皮诺肉馅饼

步骤

1. 第一步：
   把[馅料]鸡蛋做成水煮蛋并把每颗蛋切成四分。之后备用。
2. 第二步：
   把[馅料]里的洋葱和香菜给剁碎并且分开放。
3. 第三步：
   把碎洋葱倒进锅里跟橄榄油忆起炒。撒两池的盐和一匙的糖。
4. 第四步：
   把[馅料]绞肉放进锅里跟洋葱一起炒。当肉炒熟了之后放入香菜、一匙的匈牙利辣椒粉、少许胡椒粉、和一匙回香粉。最后加入两汤匙的面粉。
5. 第五步：
   把锅里的[馅料]给搅拌均匀并且加入一杯半的鸡汤/水(鸡汤比较建议)。之后就可以熄火并且放入冰箱准被之后再用。
6. 第六步：
   把[面皮]的材料全部搅拌均匀。之后让面糰被放置个20分钟。
7. 第七步：
   把[面皮]面团桿成大约有3~4 公厘的厚度。用刀子把桿好的面皮用刀撕划出约直径21公分的面皮(约一个大盘子的大小)。
8. 第八步：
   组装方法:每个面皮要放适当的馅料、1/4水煮蛋和[馅料]一颗黑橄榄。在面皮周围涂上蛋汁并且像包水饺一样对折。之后再把边缘涂一些蛋汁。把肉馅饼的上方往内摺，之后在把两边也一起内摺。
9. 第九步：
   用手指把馅饼的四个角落给捏紧。再用蛋汁涂抹肉馅饼局部。用竹籤/牙籤在肉馅饼中间戳的小洞。
10. 第十步：
    把肉馅饼放在烤盘上。把温度设到摄氏180度并且考个20分钟。之后就可以拿出来享用了~