比利时松饼~~~面包机揉的

这是利用酵母做出来的松饼, 非常扎实富嚼劲,也可一次做多点, 放置冷冻库再回烤, 也一样美味。
icook 902 阅读

材料单

  1. 120g高筋面粉
  2. 100g低筋面粉
  3. 3g酵母粉
  4. 50g细砂糖
  5. 1颗鸡蛋
  6. 50g35度c温牛奶
  7. 40g无盐奶油
  8. 1/4t兰姆酒(也可不加)
  9. 少许盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    所有材料(除了奶油)放入面包机设定[揉面]功能
    比利时松饼~~~面包机揉的的加工步骤
  2. 第二步:
    第一阶段揉面完成后 再放入奶油,面包机再一次设定[揉面发酵]功能。
    比利时松饼~~~面包机揉的的加工步骤
  3. 第三步:
    发酵完成的面糰移到工作檯上,面糰轻拍出空气分成8份(每个约40~50g),小面糰滚圆盖上保鲜膜再发酵约20分钟。
    比利时松饼~~~面包机揉的的加工步骤
  4. 第四步:
    发酵时间到鬆饼机打开预热,预热完成就将发酵好的面糰放在鬆饼机中间,盖上盖子烘烤约3分钟至表面呈现金黄色即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(12) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部