菠菜抓饼
加了菠菜的抓饼看起来更有食欲，可利用周末空闲时间多做点，拿来当早餐或点心都非常方便。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把中筋面粉及盐混拌均匀，倒入菠菜汁揉匀。（菠菜汁比例随意，菠菜加水搅打成汁即可）
- 第二步：
将面糰揉至三光后，表面抹上一层油，盖上保鲜膜静置鬆弛1个小时以上。
- 第三步：
把鬆弛好的面糰分成6-7等份滚圆，再盖上塑胶袋或是保鲜膜再次静置鬆弛15分钟。（如要做市售大小的尺寸请分成6等份）
- 第四步：
将面团桿开，能桿多薄就桿多薄。
- 第五步：
表面再抹上一些植物油、撒上胡椒粉，之后捲起盘成一圈，将面团依序做完。
- 第六步：
盖上塑胶袋或是保鲜膜再次静置再次鬆弛15分钟。
- 第七步：
鬆弛完后从第一个盘好的面糰依序桿开。
- 第八步：
两面呈现微焦时，用两根锅铲拨鬆才会有层次。
- 第九步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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