土魠鱼米粉羹
将香菇肉羹的汤底，加入炸的香酥的土魠鱼片，然后放入米粉，就是美味的土魠鱼米粉羹，充满小吃风味，美味满点。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
土魠鱼切成约4公分的段状，然后用腌料（除地瓜粉之外）拌均腌约20分钟。
- 第二步：
将鱼块沾满地瓜粉，备油锅，待油充分达到约180度的温度之后，将鱼块一块一块慢慢放入锅中（放入之前要把多余的粉拍掉），开始2分钟不要翻动，等边边已呈金黄色之后再翻面。
- 第三步：
待表面均匀炸成金黄色之后，捞起备用。
- 第四步：
将香菇肉羹的汤底拿出约4人份加热至滚。 >将羹汤放入碗中，再加入炸好的鱼块。 米粉用滚水烫熟之后，滤干放入同碗中。
- 第六步：
适量淋上乌酢和撒上香菜和胡椒粉即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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