米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
快速版油饭+自己做英国版的油葱酥
把所有最轻松的方法全部综合起来,(不用浸泡糯米,用电锅代替蒸笼) 再加上用英国本地品种-shallot来做的油葱酥, 就是省力版+因地制宜版的台式油饭啰~ 🔎更多食谱,以及关于英国留学、工作和旅游的分享都在博客里喔:/
LE CREUSET小蕃茄章鱼炖饭
打开锅盖的瞬间,一股高雅的甜味缓缓升起,用番红花水煮出来的章鱼、蔬菜和米饭,因为LE CREUSET而变得更加美味! 更多精采食谱,全在《LE CREUSET铸铁锅完全料理 ╳ 经典料理手册【加赠防水书套】》
芋头粥&芋头鸡汤(气炸锅&电锅&炒锅)
用刚到货的新鲜大甲芋头 前置处理完 就拿一些料理 香醇的芋头粥 清爽的芋头鸡汤 煮的方式差别不大 但味道不一样唷