米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺,一碗米饭配上几道菜肴,成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动,都会影响品尝的滋味,也能变化出各式风味米饭,白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等,处处都是学问和魅力!
自己在家做台式传统饭团🍙
想念街头巷尾都买得到的传统饭糰吗?我们自己来动手做吧!结合辣炒萝卜干、眷村版酸菜、葱蛋、配上炸得脆酥酥的油条,加上你家有的肉鬆、或鱼鬆、或素食香菇鬆,给全家爆多料的巨大饭糰吧🍙
(超简单)电锅版百搭蜜红豆粒
用电锅不需顾锅好方便,简单就可以在家蜜出香甜饱满的红豆,蜜红豆的用途非常广泛,搭配奶酪、抹茶冰淇淋、或当作铜锣烧馅、面包馅、抹茶奶酪蛋糕馅等等,都非常适合!一馅万用,天然食材,不含添加剂,健康又美味~ 🎈Doris蛋宝妈的粉丝团 :/
无油烟马铃薯鲔鱼炖饭 (电锅版)
吃腻了马铃薯泥, 所以想试试能否以薯泥为基底去做料理变化,但为了顾及健康及身材, 所以能不使用油就尽量不用。 食材也找看的出原始面貌的为佳。 只希望减重期间,也能吃的健康又无负担
【轻鬆做年菜】 金沙韭香虾粄条
年节家里习惯炒一锅米粉, 今年可以试试这道金黄的板条, 不需花大钱就可以让餐桌更有年味! 宽厚的客家粄条,Q弹有劲, 用来拌炒海鲜也很美味! 洒上韭段,更添香气!