米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
❤鸡肉料理❤鸡妈妈鸡小孩二合一亲子丼
亲子丼是日本非常常见的家庭料理，亲(おや)是指父母，子(こ)是指小孩，就是鸡妈妈+鸡蛋小孩二合一的美味料理，虽然一餐吃掉母子有点残忍，但配上热热的味噌汤在冷冷的天气里真的很幸福❤
免用砂锅版腊味煲仔饭
这个食谱不是传统的用砂锅慢慢生米煮成熟饭的煲仔饭，但是还是用了一点点小小的技巧让底部出现煲仔饭signature的锅巴，没有耐心一直守在锅边搅拌饭粒或是不想刷锅子的人可以试试看，我的煲仔饭酱油是去香港玩的时候带回来的，也可以用1大匙的蚝油+1/2大匙的酱油膏+1小匙的砂糖和少许香油做成，也可以加点白胡椒粉
