港式萝卜糕
浓郁的萝卜香好诱人啊，尤其是将萝卜打成泥蒸的，菜头的味道会更香浓喔！市场上卖的，米浆占大多数，吃不出萝卜味的居多！ 料好~实在~只有自己动手作，才能吃得到的物美和价廉！ 看起来怎样？我给自己满分！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜外皮刷洗干凈，刨成细丝（或调理机打成萝卜泥），香菇泡发后和虾米均切小丁
- 第二步：
在来米粉+玉米粉+加4杯水搅匀
- 第三步：
原油锅依序加入香菇丁、虾米丁、绞肉炒香； 最后倒入萝卜丝（或萝卜泥）、红葱酥和调味料，将萝卜丝炒软
- 第四步：
将米浆倒入作法❸，以小火慢慢搅拌炒匀
- 第五步：
拌炒到成粿糊
- 第六步：
取一内锅铺上「年糕纸」，倒入粿糊后抹平表面
- 第七步：
将作法❻移入电锅，内锅加盖避免滴水到粿浆里，外锅加2杯水蒸，电源跳开后至少续焖20分钟即「完美作成：）
- 第八步：
完全放凉才可以取出切食
- 第九步：
蘸料：❶蒜苗末+酱油膏 ❷五味酱 （请参考「小撇步」） >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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