泰式风味椰糖芒果糯米

最近芒果盛产季,价格实惠、好吃又香甜,做泰式芒果糯米真好吃,做法简单,适合当下午点心或饭后甜点,淋上椰糖酱及椰奶,微甜浓郁。​想自己做做看的人,欢迎参考以下食谱喔~更多食谱、南洋饮食文化消息,欢迎加入 FB粉丝:/
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材料单

  1. 2杯​糯米
  2. 4-5片​班兰叶
  3. 1-2颗熟芒果
  4. 100公克​热带玫瑰椰糖
  5. 200cc椰浆
  6. 少许​盐
  7. 适量​烤过的白芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    糯米洗净后加班兰叶2片及2.5杯水泡约1小时,电锅外锅加1杯水,放入糯米蒸熟。​
  2. 第二步:
    椰糖加水约120cc、班兰叶1片,煮成糖浆备用。​
  3. 第三步:
    椰浆加少许盐、1片斑兰叶、水约60cc,小火煮开后关火放凉。
  4. 第四步:
    芒果去皮切适当大小即可。​
  5. 第五步:
    取适量糯米放入盘子,吃的时候淋上适量椰糖浆及椰浆,加上已切好的芒果即可享用。​ ​

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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