港式腊肠煲仔饭
因手边没砂锅,所以我利用家中的三杯铁锅~ 没想到用瓦斯炉煮饭也是那么简单喔! 全程小火不会臭灰搭喔! 港式腊肠煲仔饭~米饭吸收腊肠油质与香气 超香Q的~
1312 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将白米洗净泡水约30分钟后,沥干放入铁锅内加入1.6杯水盖上锅盖
- 第二步：
调味料调匀备用,(青菜洗净川烫备用)
- 第三步：
开小火煮滚用汤匙稍加搅拌,再放入辣肠,肝肠(小火)煮约10分钟熄火
- 第四步：
将腊肠取出切薄片,腊肉与腊肠,雪豆摆上沿锅边淋上少许香油后,再开火继续煮约5分钟熄火,再焖几分钟 - 第五步：
开盖淋上调味料.等个几秒后再拌一拌好吃的煲饭完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1~青菜以手边现有即可,叶菜类须先川烫我用雪豆就可以起下锅焖煮
2~喜爱锅巴可在淋上调味料多煮约2分钟即可~
3~手边没甜酱油以蚝油加糖加水稀释取代~
4~砂锅水量1比1
发表评论 取消回复