古早味~黑糖桂圆紫米糕
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黑米、糯米洗净后沥干，将两杯热水冲入浸泡约20分钟，让米粒外层熟化。枸杞泡水备用。
- 第二步：
加入龙眼干、米酒、椰子油拌匀后放入电锅蒸煮，外锅放1.5米杯水，蒸到自动跳起。
- 第三步：
煮好后将黑糖、枸杞加入搅拌均匀，再盖上锅盖闷个5分钟。
- 第四步：
取一个自己喜欢的容器，可在表层抹一些油或铺上耐热的玻璃纸或保鲜膜，将煮好的米糕趁热放入，并压紧实。待室温放凉后，便可切成适当大小食用啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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