奶蛋素
奶蛋素者，指的是不吃肉、鱼、家禽类、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等)，他们吃蔬菜、水果、豆类、谷类、蛋及乳制品。此类素食者，为西方最常见的素食类型。
水莲炒香菇/平底锅/10分钟/家常菜
清炒水莲香菇是一道简单又无技术、快速的菜，也适合素食者。只是简单的加上大蒜和盐巴就完成了，轻口味、也适合生病不舒服没味口的一道菜，水莲切记勿太熟，它炒一下放在盘上的温度就够了，别一直不断翻炒。
栉瓜蛋糕，简单的全麦高纤甜点
栉瓜蛋糕 (zucchini bread) 是美国的家常点心，不需要电动搅拌器打发蛋液、不需要长时间发酵，这款蛋糕靠泡打粉与小苏打粉快速膨胀，做法简单又快速，只要手动混合材料就能完成。因为栉瓜本身的鲜甜与高水分，栉瓜蛋糕吃起来口感湿润清爽、营养价值比一般的蛋糕更高而且一样美味！超详解图文食谱：
【蛋奶素/低糖】豆腐优格伪巴斯克奶酪蛋糕
这次来分享低卡健康低糖甜点 将部分材料用嫩豆腐和优格来降低热量的版本 口感比较绵密 冷冻口感吃起来像雪糕也不错～ 完全不甜唷～ 想更像巴斯克奶酪蛋糕就把奶油奶酪比例增加、豆腐减少
