奶蛋素

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撞墙n次的戚风杯子蛋糕(附失败案例分析)

戚风杯子蛋糕要烤到表面不缩不裂不凹,还真的不是那么容易,动手做下去不得了@@所有戚风杯子蛋糕会出现的状况我都遇到了!偏偏自己是不做到能接受的程度是不会罢休的!(固执是一种病!)过去的二个星期,每天至少做1~2次的杯子蛋糕,总共做了20几回,约有250个杯子蛋糕。 在这里要谢谢sidney老师,帮忙解答了很多戚风杯子蛋糕制作的要点,文中会先分享有成功的杯子蛋糕,些许的失败案例也会特别说明。

辣炒皮蛋豆腐

皮蛋跟鸡蛋豆腐经过油炸,会产生外酥内软,配上有点口感的四季豆,调味的味型很接近三杯,但是因为本身食材已用油炸,所以把麻油的量减到少少量,只取其香气,经过拌炒一下,就是一道下饭好料啰! Viola料理师幸福餐桌 /

红豆面包

包着满满红豆馅的台式甜面包是小时候就很喜欢吃的一种点心或早餐, 其实这个甜面包可以用来变化出许多不同口味的好吃面包喔,无论是起司,奶酥,巧克力或芋泥都很搭的!! 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /

栉瓜蕃茄热沙拉

轻炒的栉瓜与蕃茄,颜色鲜艳、营养好吃,用来当开胃热沙拉或者搭配主食都非常适合。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

金银蛋干煸四季豆~下饭好菜!

咸蛋皮蛋真的好适合炒一些硬质蔬菜,像是秋葵、玉米笋、毛豆等等,都好搭好适合!四季豆先煸过再炒,比较不会湿湿的,又能品尝到四季豆的香甜味,真的很下饭很好吃!

千层马铃薯

烤过的马铃薯很好吃,加点变化,可以烤出漂亮又更好吃的马铃薯。 野犬的春梦:

秋葵玉子烧

3颗蛋+2根秋葵,做出连小朋友都会爱吃的软嫩又有营养的秋葵玉子烧。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

皮蛋四季豆

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。