金银蛋苋菜
金银蛋苋菜，又系一道非常家常嘅小菜，而且非常健康又好味！苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效和丰富钙质，可以强化骨骼组织结构。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苋菜去根后洗净切段； 咸蛋抹去表面的黑泥后洗净，入冷水小火同煮10分钟至熟，放冷后去壳切丁；皮蛋去壳切丁； 蒜头用刀身拍扁去头去衣备用。
- 第二步：
烧热2 汤匙油，下蒜头爆香。
- 第三步：
下苋菜炒匀，放入水和鸡粉炆煮至苋菜软嫩。
- 第四步：
最后放入金银蛋和盐调味炒匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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