【鸡蛋料理】香菇葱日式玉子烧
上次煮玉子烧好像是很久以前的事了 上周一个心血来潮又刚好有剩下的食材 于是就即兴发挥了一下 弄了个香菇葱玉子烧 算是清冰箱料理吧!! 玉子烧的作法其实很简单 一般日式的玉子烧里面会加入高汤 所以吃起来会比较嫩而且香味会比较丰富 不过自己在家煮就不用这么麻烦了 直接多打个鸡蛋处理一下就好了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有材料与调味料全部拌匀成蛋汁
- 第二步：
热锅加油，倒入三分之一的蛋汁，底部开始凝固后就尽量捲起来靠边放
- 第三步：
再倒入三分之一的蛋汁，转动锅子让蛋液布满锅子
- 第四步：
从第一步捲好的蛋捲处开始捲起，重复至所有蛋液用完
- 第五步：
最后四面稍微煎一下定型即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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