黑胡椒铁板乌龙面
一连下雨好几天, 想念台湾小吃黑胡椒铁板乌龙面. 以前出国念书时, 总会怀念这传统台式的好滋味. 小孩也特别喜欢妈妈这味台式的传统黑胡椒铁板乌龙面. 有些家长会担心去路边摊的油/味精小孩吃了不健康. 妈妈可以在家轻松做出简单美味的黑胡椒铁板乌龙面喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
铸铁锅内放橄榄油, 将洋葱丝炒香.
- 第二步：
放入蘑菇, 金针菇拌炒约3分钟直到软化.
- 第三步：
加入黑胡椒粒, 素蚝油, 番茄酱, 糖, 盐, 蔬菜高汤, 最后再加一块奶油增加香气.
- 第四步：
最后放入乌龙面, 用筷子稍微拌炒后, 盖上锅盖让汤汁收干.
- 第五步：
最后打一颗蛋, 盖上锅盖将蛋闷熟即可.
- 第六步：
享用前可以加一些葱花.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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