大人の苦甜恋爱～提拉米苏

步骤

1. 第一步：
   前情提要：我们用的是这个牌子的手指饼干，包装上写每100g的饼干含44g糖。 如果用其他牌子的话，请斟酌糖的用量🍬
   
2. 第二步：
   马斯卡彭起司拿出来退冰
   
3. 第三步：
   蛋黄与糖混合均匀
   
4. 第四步：
   隔水加热并继续搅拌直到呈现浅黄色、浓稠状态（打蛋器拿起来在上面画一个8不会马上消失的程度） *建议用玻璃碗装蛋黄隔水加热，温度才不会上升太快
   
5. 第五步：
   将起司压软
   
6. 第六步：
   加入香草精跟一半的蛋黄糊，用打蛋器中高速搅匀
   
7. 第七步：
   再加入剩余的蛋黄糊，搅匀
   
8. 第八步：
   将浓缩咖啡及酒倒入一个有高度的盘子里
9. 第九步：
   手指饼干正反面各沾一到两次就可以拿起来 *不要泡太久 手指饼干太软就会烂烂的不好吃
10. 第十步：
    一层手指饼干排好后再加上一层奶油糊 再加一层手指饼干跟一层奶油
11. 第十一步：
    表面的奶油抹平后就可以冷藏了
12. 第十二步：
    冷藏4小时以上就可以拿出来，在表面撒上一层可可粉就可以吃搂🧚🏻‍♀️