芋头西米露＆芋圆
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
芋头切片放电锅蒸熟，外锅1.5杯水，放凉切成丁
- 第三步：
热水中加入西米露煮5分钟，焖15分钟，放冰水中冰镇
- 第四步：
取1／3蒸熟的芋头，趁有点热度加入糖，将芋头捣碎，加入粉揉成长条状再切块
- 第五步：
将步骤4放热水中煮至浮起即成芋圆
- 第六步：
剩下2／3芋头放入果汁机中，加水，保久乳，糖打匀，将西米露，芋圆加入即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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