番茄节瓜面，低卡零负担
这道番茄节瓜面，利用削成长条状的节瓜丝取代意大利面条，在国外被称作「Zoodles」，是将节瓜的英文「Zucchini」和面条「Noodles」组合而成。将较于意大利面条，节瓜的热量大大减低许多，不论是搭配红酱、白酱都很合适，清爽、低卡、零负担！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
节瓜、小番茄洗净，将小番茄去蒂头，对切开来。
- 第二步：
将节瓜刨成约3mm宽的长条丝状，可使用简易的刨丝器，加快处理速度。
- 第三步：
尽量让节瓜从头刨到尾，保持长条丝状，就像面条一样。
- 第四步：
热油锅，将小番茄用小火煎到外皮变皱时即可翻面，再将蒜末入锅一起炒到有香气散发出来。
- 第五步：
番茄糊倒入锅中拌炒一下，接着加入节瓜丝，快速拌炒后，加入适量黑胡椒调味，即可关火起锅啰！
- 第六步：
超适合夏日的清爽低卡番茄节瓜面完成啰～和义大利面真的很像，热量却不到一半，赶快试试看吧！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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