芋头西米露

步骤

1. 第一步：
   芋头切丁放入电锅蒸熟(锅外2杯水)
   
2. 第二步：
   准备椰奶跟西谷米
   
3. 第三步：
   准备一个汤锅 水倒八分满煮水 水滚后 慢慢加入西谷米 (别一次加，可能会黏成一团) 中火煮到西谷米外面有点透明状 关火盖上锅盖闷15分钟 捞起西米露备用(锅内水不用了)
   
4. 第四步：
   准备另一个汤锅 将1/2的芋头放入锅中 加糖、水将芋头用汤匙压碎 开中火煮至有点变色芋头味飘出 芋头汤滚了后加入牛奶、椰奶煮至冒泡
   
5. 第五步：
   加入剩余1/2的芋头丁 (分开原因是保留芋头丁口感) 再煮一下拉一拉大概2分钟
6. 第六步：
   完成