巧克力鲜奶酪
一种清冰箱的概念，把做生奶酪蛋糕剩下的鲜奶油以及特大罐的巧克力酱等材料搅一搅，简单几个步骤快速就能完成大人小孩都喜欢的巧克力奶酪～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
拿一个大碗用冰块水（开水）浸泡吉利丁将它泡软，再准备其他材料。**冰块水要完全淹过吉利丁片。
- 第二步：
拿一个干净的锅子，放入牛奶、鲜奶油、细纱糖，以小火加热（微温，用手摸不会觉得太烫的温度，大约40度。）搅拌至砂糖融化即可熄火。将泡软的吉利丁片拧干后放入锅中搅拌至完全融化。
- 第三步：
再倒入巧克力酱拌匀。
- 第四步：
搅拌好的奶酪液放凉倒入容器里即可放至冰箱冷藏至少2小时。这个份量可以做9个三角杯（每杯约装50ml)+1个玻璃杯（约80ml)。
- 第五步：
已凝固的奶酪要吃之前可再淋上少许巧克力酱。
- 第六步：
滑嫩的巧克力奶酪非常受欢迎～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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