Panna Cotta•香草奶酪
香草奶酪(Vanilla Panna Cotta)是一个简单又好吃的点心。 因为怕胖所以降低了鲜奶油的比例，可以接受的话，用1：1也行喔！香草豆荚贵又不好买，用香草精代替，或是不额外添加其他香精，单纯奶香也是又香又好吃的！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
吉利丁泡冰块水软化 - 第二步：
鲜奶油、鲜奶、糖和刮下的香草籽小火加热至糖溶 - 第三步：
吉利丁挤出多与水分，加入步骤2，煮至吉利丁融化 - 第四步：
过滤多余的香草籽后，装入容器中，放凉后入冰箱凝固 - 第五步：
可加入果酱或水果享用，图中是自製的蓝莓酱和新鲜蓝莓，酸甜让奶更不腻，口感更丰富了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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