无糖无水养生南瓜馒头
无糖无水的养生南瓜馒头，其实蒸岀来没有什么味道，下次可以再加一点代糖和盐提一下味，或许做有馅的。 也希望下次的馒头再做得漂亮一点。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜蒸熟压成泥备用
- 第二步：
将中筋面粉，干酵母粉和南瓜混合，并揉至三光（即盆光粉光手光），然后静置发酵30分钟
- 第三步：
面团没有回弹就可以了
- 第四步：
取岀面团揉多5分钟，三捍三摺，然后捍成薄的长方形，再卷成长条形，切去头尾之后平均切成一小块，放到牛油纸上，再度发酵15分钟
- 第五步：
冷水下锅留一点缝蒸15分钟，关火后等待10分才开盖
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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