贺年糕点-- [红枣糕]
红枣具补血益气的效用，尤其令女生脸色红润有光泽。将红枣磨成枣蓉，入口甘甜烟韧，带有阵阵香馥浓郁的枣味，令人回味无穷。 想知道「恋上味觉」更多食谱与美食，可到我的Facebook专页! !
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将红枣洗净，浸10分钟后。![贺年糕点-- [红枣糕]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/e03d5cda2ec3e2c6da4c75e79ef6b9ca.jpg "贺年糕点-- [红枣糕]的制作步骤")
- 第二步：
用6碗水煲红枣，盖上盖子煲至滚，关火焗30分钟。![贺年糕点-- [红枣糕]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/a5839855bcbd7e866095c80859ec7a71.jpg "贺年糕点-- [红枣糕]的制作步骤")
- 第三步：
盛起红枣后，放入搅拌器，加入2汤匙水将它打至溶。![贺年糕点-- [红枣糕]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/c7e8bc6b2bd0a582609170895350f461.jpg "贺年糕点-- [红枣糕]的制作步骤")
- 第四步：
用红枣水及加入红枣溶将片糖煮溶。![贺年糕点-- [红枣糕]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/831c3b4493cdeee0e05ce23495ece73e.jpg "贺年糕点-- [红枣糕]的制作步骤")
- 第五步：
将红枣糖水隔渣，放凉。![贺年糕点-- [红枣糕]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/9c93d386c80107c5974c8ada97a705d5.jpg "贺年糕点-- [红枣糕]的制作步骤")
- 第六步：
木薯粉及粘米粉拌匀，备用。![贺年糕点-- [红枣糕]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/579341965418b71d04692499abf72da4.jpg "贺年糕点-- [红枣糕]的制作步骤")
- 第七步：
将放凉后的红枣糖水逐少加入木薯粉中。![贺年糕点-- [红枣糕]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/28cfa00ea31609a8dd078b8cb381644b.jpg "贺年糕点-- [红枣糕]的制作步骤")
- 第八步：
将粉浆搅至无粉粒为佳，再过筛，令粉浆更幼滑。![贺年糕点-- [红枣糕]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/a8d856ae6b0a382ed359adcfe113e757.jpg "贺年糕点-- [红枣糕]的制作步骤")
- 第九步：
先倒一层入模中，蒸5分钟，再加浆蒸第二层。如此类推，约蒸8-9层即可。![贺年糕点-- [红枣糕]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/c93272846dcca5b271cbd2e6869d0fce.jpg "贺年糕点-- [红枣糕]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
温馨提示: - 若省时一点，不分层蒸。
- 若想糕身深色一点，可改用黑片糖，份量相同。
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