红酒炖牛肋排
蒜头经过炖煮变得无比的甜，融入到汤汁中，搭配着骨肉分离的牛肉，完美
1814 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材，这里是用牛肋排、西洋芹、洋葱、蒜头整颗洗过，也可以加喜欢的蔬菜
- 第二步：
牛肋排先煎肉多的那一面
- 第三步：
加入洋葱、西洋芹炒软
- 第四步：
蒜头颇半里面朝锅子下去煎
- 第五步：
把番茄糊加下去炒，炒过味道比较没那么生
- 第六步：
红酒加下去，用便宜的红酒就可以了
- 第七步：
加入高汤大概快淹过肉，然后煮滚接着放到压力锅里，依照个人的压力锅去调整使用，这里使用的高汤是有咸度的，如果是自己做的高汤可以适当调味
- 第八步：
依照个人喜好去调整肉的软烂程度，喜好烂一点的可以炖久一点，炖完后把汤里的蒜头压成泥融再汤里味道更好，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复