牛排盖饭佐蒜香黑胡椒酱
自己动手做的蒜香黑胡椒酱香气逼人，与牛肉一起更是最佳组合，一不留神马上就把饭吃光光了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅子热好以后放入油，先将洋葱炒至半透明状，接着将蒜头、黑胡椒(可依个人口味喜好调整份量)丢入继续炒到黑胡椒香味出来且洋葱变透明为止
- 第二步：
继续将水、无盐奶油、米酒、酱油、糖放入锅中煮到滚
- 第三步：
锅中的酱料滚后，即可开始放入太白粉做勾芡并依个人喜好调整浓稠度，待锅再次滚后即完成了这道酱汁，将其放置备用
- 第四步：
将牛小排煎到自己要的熟度后，切成条状
- 第五步：
将白饭舖于碗中，并将做好的蒜香黑胡椒酱淋上约2/3的量于饭上
- 第六步：
牛小排继续平铺并排列于饭上，再将剩下的1/3蒜香黑胡椒酱均匀的淋在肉上
- 第七步：
最后放上煎蛋或是水波蛋并稍作装饰，即完成了这道美味的牛肉盖饭
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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