家常料理系列-清炖牛肋条
清炖牛肋条采用一锅到底的做法，选择加入鸡爪一起炖煮，可以增加汤头浓郁多层次口感，牛肉原汁原味香气，搭配自然香甜蔬菜营养完整，简单步骤就能炖煮出非常适合秋冬的汤品，一起来看看。 【达米肉铺】 /
牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
牛肉大根煮（边角料使用）
有时候去大卖场买整块牛肉回来，会发现上面有许多的筋膜跟油脂，若不处理可能有些人会觉得吃起来口感没那么好，而这些修下来的边料该如何处理呢？其实只要收集起来，当数量足够时，可以跟白萝卜一起炖煮，或是稍微绞碎后做成牛肉肉燥喔。
