家常料理系列-清炖牛肋条
清炖牛肋条采用一锅到底的做法，选择加入鸡爪一起炖煮，可以增加汤头浓郁多层次口感，牛肉原汁原味香气，搭配自然香甜蔬菜营养完整，简单步骤就能炖煮出非常适合秋冬的汤品，一起来看看。 【达米肉铺】 /
3128 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料： 白萝卜切块 红萝卜切滚刀 牛肋条切块 鸡爪切半
- 第二步：
起水锅加入姜片、葱白、米酒，汆烫牛肋条和鸡爪，水滚后煮5分钟。
- 第三步：
将牛肋条、鸡爪用过滤水洗净。 依序将所有食材（鸡爪、牛肋条、白萝卜、红萝卜、姜片、白胡椒粒、万用滷包、整支青葱、半颗洋葱）放入锅内。 加入米酒、过滤水淹过食材后再多加1500ml炖煮。
- 第四步：
中火加盖炖煮约45分钟，关火闷15分钟。
- 第五步：
所有食材熟透最后再调味，撒上葱花马上享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复