牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
义大利牛肉丸子 Italian beef meatballs
使用烤箱的方式将多余的油脂逼出，确保留着牛肉的肉汁，且不煎不炸更健康：） 这次食谱其实比较偏像瑞典牛肉丸 但主要还是照着义大利肉丸方式去製作 瑞典牛肉丸是使用全碎牛肉(细) 西班牙肉丸则是使用全猪绞肉 义大利肉丸则是使用半牛半猪～ 其实牛肉或猪肉都是可以的，使用方便买到就好啰～
【牛丼饭】晚餐的最佳救火队
以前和老公住在上海，三餐多半要在家吃，冬天有时候真的好冷，动也不想动。准备晚餐，要洗菜切菜，洗锅子和一大堆碗盘，还要清炉臺，光想就提不起劲了! 这时候我就会想到这个"牛丼"，无油无烟，可以很轻鬆又满足的解决一餐，配上一碗香菇贡丸青菜汤，营养也满点呢!! 现在有个小捣蛋天天黏在身边，有时也会很懒得煮饭，用这一招，应付两大一小照样灵!! 如果临时有亲友来搭伙，准备这道也很方便唷!!
